Saturday 26 May 2012

The sun comes to Cambridge

Non posso dirti che sorpresa e' stata vedere il sole, senza che sia trascurato dalle nuvole, ogni giorno questa settimana, con 24C poi! Abbiamo colto l'opportunita' per studiare un po' all'aperto, e naturalmente anche giocare a pallavolo. Martedi' ho giocato un po' per divertimento, quattro su quattro, con le ragazze della mia squadra e qualche giovanotto dalla squadra maschile. Oggi invece ho partecipato nella lega locale (si dice cosi' 'local league'?) in cui giocano delle squadre miste da vari collegi ma anche persone non dall'universita', un torneo amichevole diciamo. Ecco qualche foto:


Giocando poco seriamente...





Picnic con i cigni! Carini...



Cambridge Wine Punt...vendono vini e gelati dalla barchetta




Finalmente si studia un po'!


Una delle ultime partite. Ho aspettato troppo a lungo per fare foto ma inizialmente c'erano 5 reti




Friday 25 May 2012

Mastering the Microwave: Quinoa

So I have tried this a few times in the last couple of weeks, and I still haven't quite mastered the whole thing. I probably should have tried making this normally on the stove before attempting it in the microwave! The main issue is rinsing the quinoa, this bit is tedious and tricky, and involves losing lots of quinoa to the sink plughole. It's also difficult to know how much water to put in, and the quinoa seems to take a very long time to cook. However once it is cooked it is quite good. I've tried a few variations, with asparagus, feta, (a very unripe) avocado, garden peas and a few squeezes of lemon. I suspect you could do a lot better with it though, I will have to keep experimenting!




Wednesday 23 May 2012

Foodcycle

L'altro weekend ho fatto una cosa molto divertente, con un'organizzazione che si chiama 'Foodcycle'. Siccome questo semestre non abbiamo allenamenti fissi di pallavolo, il mio sabato pomeriggio mi sembrava un po' vuoto, e ho deciso di iscrivermi a questo gruppo del volontariato per sentirmi un po' piu' attiva ( non fa bene studiare tutto il giorno in cameretta! ).
Lo scopo dell'organizzazione e' di usare cibo buono che andrebbe buttato via, per creare del cibo per la comunita'. Quindi qualcuno ha l'incarico di andare a Sainsbury's ed ad altri negozietti locali, panifici e fruttivendoli, per chiedere cibo che non venderebbero (perche' e' "scaduto" o di qualita' troppo bassa per mettere sullo scaffale) e di portarle al gruppo, che si trova ogni settimana nel centro comunale di una Chiesa qui a Cambridge. Sabato mattina arriva il primo gruppo di persone che cucinera' un pranzo di 3 corsi per circa trenta persone, e un po' piu' tardi arriva il secondo gruppo per mettere fuori i tavoli, i piatti etc. e offrire te' e caffe' alle persone che arrivano. In genere sono venute persone piuttoste vecchie, molti sembravano avere problemi alla salute che a volte gli impedivano di lavorare. In verita' era difficile capire da dove venivano, ma ho parlato per 20 minuti con un signore molto simpatico, quindi era molto piacevole. Ho aiutato a servire il cibo e poi abbiamo messo tutto via e lavato i piatti etc. E alla fine era avanzato un casino (non esagero- 5 torte di banane, e scatole di verdura e pane) di cibo, che ci hanno obbligato a portare a casa! Inutile menzionare che non ho avuto problemi con questo... Ecco qualche foto, se ne appaiono di piu' sul sito li mettero' qua.






Foto presa da internet, ma la stanza e' questa, ed era tale uguale quando ci sono stata io

Tuesday 22 May 2012

Korean Food Festival!

Qualche settimana fa sono andata ad un festival di cibo dalla Corea. In pratica, un buffet completamente gratis. Sembrerebbe che alcuni sponsor dal Paese erano entusiasti di contribuire a questa celebrazione della loro cultura (ovvero, della loro cucina nazionale), quindi eravamo tutti molto contenti di farne parte. Ho fatto molte scoperte. La prima non era proprio attorno al cibo ma alle bevande. Una delle bevande era tradotta sull'etichetta in "Sunshine in the Morning"- aveva il sapore di crackers al riso soffiato, latte e zucchero. Delizioso. Sono in fatti andata ad un piccolo negozio Coreano a Cambridge la settimana scorsa e ne ho comprato una bottiglia. La seconda scoperta era che purtroppo, ai Coreani piacciono molto le spezie, ma soprattutto le cose piccanti. Questo mi ha forzato ad evitare meta' delle opzioni. Il piccante del piatto si capisce facilmente dal colore: rosso! Il tofu non mi e' piaciuto nemmeno (credo mancasse qualche condimento) e stranamente uno dei piatti era uguale al goulash austriaco che mangiavamo spesso a Trento. Ecco qualche foto:

Il menu'

"Sunshine in the morning"

Aspettando pazientemente

Prima tentativa. 



E qui sotto invece delle foto del negozietto Coreano a cui ho fatto visita recentemente, e delle cosette buone che ho trovato ad un negozio 'organico' anch'esso in quelle parti di Cambridge- e' stata veramente un' 
avventura gastronomica!

Qui ci sono dei tortillas quadrati che mi sembravano buffi, nel negozio organico e 'wholefoods': http://www.arjunawholefoods.co.uk/


Delle spezie nel negozio 'Arjuna'




Sunday 20 May 2012

久しぶり。。。

"hi-sa-shi-bu-ri" ...sono piuttosto sicura che vuol dire "it's been a while..." (in italiano non mi veniva una frase buona). Comunque si' sono un po' sotto stress con questa faccenda degli esami, ma questo weekend sono tornata a casa per vedere Sam (e la family, ovviamente) che era tornato per il compleanno di suo papa', e ho avuto anche la fortuna di vedere degli amici! Vedro' di mettere su le foto dal weekend dopo queste.

C'e' qualche foto dalle ultime settimane, ho giocato un po' con il cellulare ultimamente, ed ho scoperto una nuova applicazione dove puoi creare delle speci di 'montage' or quadri con le tue foto, quindi ho incluso anche questi...

Delle piccole torte (si chiamano 'whoopie pies') che ho fatto con la Clara prima di tornare dopo le vacanze di Pasqua



Foto super-carina di jacob sulle gambe di Clara...


Una 'processione'? (chissa'!) di vespe a Cambridge...




Dei quadri delle foto dalla visita a Trieste...



E infine delle foto da camminate fatte in giro per la citta'




Wednesday 2 May 2012

Horray for bilingualism

Cosa mi dici sempre? Adesso ce lo dice anche la BBC! Articolo che discute i vantaggi del bilinguismo: http://www.bbc.co.uk/news/health-17892521

Tuesday 1 May 2012

Altre foto da Trieste

Ecco delle altre foto che ho fatto passeggiando per Muggia e Trieste



Ovetti e pasticcini nella pasticceria a Muggia















Pranzo al Bar Illy! Squisitezze!